新着情報
2017-01-28 17:16:00
現在ミナミで開催されているイベント「星空スタンド」。
当店もひっそり参戦させていただいておりますが、負ける訳にはいきません！
来月イベントします！
イベントって言っても、普通の飲み会です！恒例飲み会！
それも２回！
１回目は日本酒・本格焼酎。
２回目はワイン！
日本酒飲み会は２／１１（土）１８：００～１９：５０。
ワイン飲み会は２／２５（土）１８：００～１９：４５。
ワイン飲み会の時間、日本酒・焼酎飲み会よりなぜ５分早いのかは私に直接聞いてください！
両日共に閉店後の当店店内にて。
日本酒･焼酎飲み会の会費は１５００円。
マイ箸･マイ皿・マイグラスお持ちの方は１３００円。
ワイン飲み会の会費は２２００円。
マイ箸･マイ皿・マイグラスお持ちの方は２０００円。
詳しくはフェイスブック「かどや酒店」もしくは、以下のアドレスにて！
最近いろんな方々から、「いろいろやってるねー」とお声がけいただけます。
ありがとうございます。嬉しいです。
しかし、実は理由があるのです。
ウチのような小さな酒屋、ボーッとしてたらいつでも吹き飛んでしまうのです（笑）
いつでも忘れられてしまうのですよ世間から（笑）
それと、やっぱりご縁をいただいている蔵元さんのお酒を楽しんで欲しいと思うし、楽しんでいただける機会を偉そうながらも作っていけたらと思っております。
また、私もその飲み会でいろんな人と話ができたら面白いし（あんまりしゃべってませんけど）。
ということで、今年はウチの店、プチパワーアップしているつもりでいまして、飲み会の頻度も多くなります。
量り売り大会も増えます。
次回の日程も決まってるのでまた告知します。
ひとまずこのブログを読んでくださっている全宇宙８人の皆様、来月の飲み会是非お越しください(^_^)v
よろしくお願いいたします！
2017-01-27 10:19:00
昨日のブログにて告知しました週末企画「奈良萬を知る」ですが、パワーアップさせます。
大黒正宗を知る
神戸にて酒を造り続けている大黒正宗さんは現在、蔵はありません。
阪神大震災の影響をもろに受け、かろうじて維持していた醸造蔵も数年前に取り壊しました。
廃業も考えたそうです。
そんな時、「大黒正宗さんのような素晴らしい酒を造る蔵が灘から無くなってはいけない。ウチの蔵を使って酒を造り続け、いつか再び蔵を再建してほしい。それまでフォローさせてほしい」と申し出てくれた蔵があるのです。
その蔵を聞いて私は驚きました。
日本酒業界でナンバーワンの規模を誇る「白鶴」醸造元の白鶴酒造さんでした。
そして現在は白鶴さんの手造り蔵を借り、大黒正宗が調達した米と水、そして大黒正宗の蔵人の手によって「大黒正宗」が造られているのです。
今、とにかく猛烈に頑張っていて素晴らしい酒を造り続ける大黒正宗さんがナンバのイベント「星空スタンド」に登場！
なので奈良萬と共に週末は大黒正宗の予習をして、１／３０に奈良萬の東海林さんに、２／２は大黒正宗の宮川大輔さんに会いに行ってください。
「かどやで予習してきましたよ」と伝えると、きっと驚くほどに満面な笑顔で嬉しさのあまり号泣しながら迎えてくれることでしょう（ウソ）。
１／２８は奈良萬の東海林さん
２／２は大黒正宗の宮川大輔さん（仮名）
去年はこんな感じでしたよ日本酒ブース。
週末はこんな感じに大変なことになりますので平日是非お越しください。
２２時までやってるっていうのが嬉しいですね。
仕事終わりに行ける。
飲みに行く予定の人は、この１０日間は星空スタンドへ！
週末店頭企画・星空スタンドの予習「奈良萬・大黒正宗を知る」企画は１３時～１７時。
１７時で終了するので、それから星空スタンドに行くってのもエエかもしれませんね。
とにかくお待ちしております！
2017-01-26 19:20:00
１月２８日（土）と２９日（日）の２日間、店内にて限定試飲会を開催。
テーマは「奈良萬を知る」。
２月末に出荷開始になる「奈良萬酒未来」。
確実に美味しいのですが、人によってはまず「奈良萬を知ってみたい」という方も多いことでしょう。
そこで。
奈良萬を知っていただくべく、店内にて当店指定銘柄「奈良萬」の幾つかの酒を開栓し、実際にいろいろ試飲してみて「奈良萬を知ってもらおう」企画を開催いたします。
奈良萬と言えば、蔵元であります東海林さんを思い浮かべてくださる方も多いことでしょう。
この方が「奈良萬」の東海林さん。
東海林さんが「奈良萬ブランド」を立ち上げ、全国を行脚しながら「奈良萬ブランドの定着」を目指してらっしゃいました。
その東海林さんの行動力で日本酒業界にて「奈良萬」を知っている人がとてもとても多いのです。
酒の旨さ、東海林さんのお人柄。
それらがすべてバランスよくいったんで、きっとグングン「奈良萬」が全国に広がったんじゃないかと思っております。
そこで。
当店も改めて原点に立ち返り、「奈良萬ブランド」の再確認の為、週末の２日間は「奈良萬フェス」を開催します。
試飲はフリー。
料金は発生しません。
が。
単に「無料で試飲できるわー」とか、「飲み放題やー」とか、そういう発想でのご参加は断固お断りしております。
純粋に
「奈良萬」を体験してみたい
そんな皆様のご参加をお待ちしております。
【開催日時】１月２８日（土）２９日（日） １３時～１７時
【参加費】無料
【場所】かどや酒店店内
当店の「奈良萬」担当スタッフ「すみこ」による機関銃トークをお楽しみ頂けると思います。
そして。
この週末の土日で奈良萬をプチ体験した後は、ナンバで開催されますイベント「星空スタンド」に仕事終わりに行きましょう。
そう、そのイベントに「奈良萬」の蔵元である東海林さんが夕方から登場してくれるのであります！
土日で奈良萬プチ体験。
「奈良萬ってこんなタイプのお酒なんや～～」の後、３０日の月曜に蔵元である東海林さんに会いに行く。
これぞ
奈良萬フルコース
皆様是非とも奈良萬を存分にご体験ください。
余談ですが。
そして、東海林さんに「奈良萬酒未来を予約しました」と伝えてください。
東海林さん、きっとこんなポーズで喜んでくださると思います。
ということで皆様、週末の「奈良萬三昧」をどうぞご体験ください。
皆様が来てくれるまでずっとずっとお待ちしております。
この方が「奈良萬」の東海林さん。
2017-01-26 12:02:00
昨年１２月１３日に解禁した、熊本シェリー樽貯蔵蒸留酒。
大阪の６店舗の飲食店店主が蒸留所を訪問し、蔵元さんの人柄・蔵の方向性などに猛烈に共感。
そして蔵元さんの協力のもと、彼らが自ら３種のシェリー樽の熟成蒸留酒をブレンドして完成させたスペシャル蒸留酒を１２月１３日から大阪・北摂の飲食店で提供販売しております（ウチでは買えません）。
解禁日から約１ヶ月半経過して、各店舗が今どんな感じになってるのかの現状報告と情報交換会が昨日深夜、某所にて開催。
結論から言うと、凄いいいスタートをきっております。
飲食店店主自ら味の決定に携わり、完成した蒸留酒だけに、彼らの思い入れも半端じゃありません。
それぞれの店舗にて、興味を持ってくれた人たちに語っている姿を何度か拝見しましたが、
とにかくアツい
飲みたくなるトーク満載なんです。
で、実際に飲んでみたら本気で旨いから、もう皆さんメロメロ。
協力してくださった熊本・豊永酒造さん。ホンマに感謝です。
彼ら、凄いです(^_^)v
みんな飲食店店主なんで、営業も遅くまでやってる。
それからみんな集まるから、集まるのも深夜。
２３時くらいにミーティングがスタートして、終了したのは真夜中。
私が家に帰ったのは深夜２時半でしたわ。
それでもまだ語り足りないくらいだったメンバー。
いろいろ勉強させていただきました。
これからもきっと、彼らから勉強させていただくことが満載やと思います。
オモロい。
とにかくオモロい。
アツい。
とにかくアツい。
ということで引き続き皆さん彼らの店に行って飲んでみてください。
腰抜かしますから。
さて！
明日からナンバでのイベント「星空スタンド」！
ホンマに来てください。
日本酒ブースは、私以外凄い酒屋さんばっかり。
★山中酒の店
★SAKEBOXさかした
★白菊屋
★かどや酒店
もう影が薄い薄い。
ビッグネームの酒屋さんに囲まれて、普通の町の酒屋はコバンザメ状態。
ということで、態度だけはデカくいきますので皆さん明日からの星空スタンド、がっつりお越しください。
私を見つけたら是非声をかけてみてください！
無愛想炸裂ですから！
星空スタンド、平日は１７時～２２時。土日は１６時～２２時。
平日は仕事終わりに全員集合！
土日は１６時から２２時まで、いろんな食べ物ブースを回りつつ日本酒をコンプリートせよ！
１／３０（月）は奈良萬の東海林さん登場！会いに来てください！
来てね♡
２／２（木）は、大黒正宗の宮川大輔登場！
集合せよ！
2017-01-24 18:38:00
月曜は定休日。
しかし朝からプチ遠征。
我が地元・茨木市にある追手門学院大学。
「おってもん」じゃないですよ「おうてもん」ですよ。
この追手門学院大学の授業の一環で、昨年より「追手門学院大学日本酒プロジェクト」が始動しておりました。
スタートするにあたって数年前に追手門学院大学にて教鞭を執る朝倉さんから声をかけていただきましていろいろ試行錯誤しながらやっとスタートラインにたちました。
昨年春には茨木市見山地区で酒米「山田錦」の田植え。
その秋には稲刈り。
そして今回、収穫された酒米「山田錦」を使った酒造りがスタートしたのです！
ここまで来るのに、ホンマにいろいろあったー。
乗り越えることができて本当に良かった！
で、朝一番から酒造りをお願いしています大阪能勢の秋鹿酒造さんへ行ってきたのであります。
前日から「雪ヤバい」と天気予報でも言うてましたもんで、もうドキドキものです。
茨木と能勢。
同じ大阪府といえども、全く環境が違う。
茨木で雪が降ってなくても能勢は積雪とか。
そんなん普通。
ノーマルタイヤしか持っていないワタクシはドキドキ。
秋鹿さんに到着したとたん、雪がシャンシャンと降り出すし。
もうあとは帰る時に雪が積もってないことを祈るのみ！
極寒でした大阪の能勢は。
しかし秋鹿さんの蔵の入り口はホンマにシブい。
イケてます。かなり。
秋鹿酒造の奥社長からいろいろ説明をしてもらう追手門学院大学の学生さん。
言うてる間に蒸し米を放冷し、仕込みタンクへ運ぶ作業！
２人とも必死(^_^)v
私たちオッサンは見てるだけ。
朝倉さんも朝からホンマにご苦労様でした。
酒母タンクには「追大×日本酒プロジェクト」と。
これはなんかめちゃくちゃ嬉しかったですねー。
秋鹿の奥社長の話、めちゃくちゃオモロいんです。
で、秋鹿さんの酒造りのスタイルなどもいろいろ聞かせてもらって私もアホながらいろいろ質問もさせてもらいましたが、なんかめちゃくちゃ新鮮で勉強になったし、私の頭の中にあった様々なものをもう一度考えさせられることも多かった。
酒屋万流。
まさにそう思いました。
造りのスタイルや方法だって、「こうじゃないといけない」っていう答えはない。
造り手がどこの方向に行きたいのか。
その方向性に向かって突き進んでいくにあたって、どうすればいいのか。
エエとかアカンとかそんなことじゃなくって、やっぱり酒屋万流。
それぞれなんですよね。
ハッとする場面がホント多く、短い間でしたがホンマに勉強になりました。
しかし、奥社長オモロいわー。
ホンマに面白い方でした。
私の出身高校・関西大倉高校の大先輩やったし(笑）
ということで、追手門学院大学日本酒プロジェクトはまだ序章。
製品ができた時にはお披露目もできると思いますので皆さんこうご期待！
もうすぐ星空スタンドやでーー！
来てやーーーー！
１／３０（月）は
集合ですよ集合。
１／２７～２／４。
平日は１７時～２２時。
土日は１６時～２２時。
「星空スタンド」で今すぐ検索せよ！！！
